AVAKADO VE ENGİNARLI SALATA
4 adet enginar
2 adet avakado
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
Delicce Sızma Zeytinyağı - 1/2 çay bardağı
Delicce Doğal Nar Ekşisi - 1 çorba kaşığı
1 tatlı kaşığı dijon hardal
1 tatlı kaşığı un
1/2 adet limon
Tuz
Limonun suyu ve unu eklediğiniz suda enginarları yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
Haşlanan enginarı orta büyüklükte küp şeklinde kesiniz. Zeytinyağı, hardal, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp enginarlarınız üzerine dökün. Enginarları bu şekilde bir süre hatta tercihen 1 gece buzdolabında bekletiniz.
Avakadoları küp şeklinde kesiniz, bütün yeşillikleri incecik doğrayıp enginar ile karıştırın.
Afiyet olsun...
Resimler
