HELLİMLİ ROKA SALATASI

 

Salata Sosu

Delicce Sızma Zeytinyağı - 3 çorba kaşığı
Delicce Doğal Nar Ekşisi - 2 çorba kaşığı
1 çay kaşığı limon suyu
3/4 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı tuz 
1/4 çay kaşığı karabiber

 

Sos için kullanacağınız tüm malzemeleri küçük bir kasede karıştırıp dinlenmeye bırakın

 

Salata Malzemeleri

1 küçük tutam rezene bitkisi
1 çay kaşığı limon suyu
5 tutam roka (bebek roka kullanmanızı tavsiye ederiz)
200 gram hellim peynirini
4 adet kekik

 

Rezene ve limon suyunu küçük bir kasede karıştırın. Rokayı yıkayıp salatayı karıştıracağınız kaseye koyun.

 

Hellim peynirini 8 dilim olacak şekilde kesin. Yapışmayan bir tavada hellim peyniri ve kekik otunu kadar pişirin. 2-3 dakika sürecektir. Altını kapatın ve kekik bitkisini atın.

 

Temizlemiş olduğunuz rokayı önce nar ekşili sosunuzla karıştırın daha sonra rezeneyi ekleyin. Tabaklara servis yaparken üzerine hellim peyniri ve nar ekşili sosunuzdan koyarak servis edin.

Tarifimiz beğenmeniz dileğiyle, afiyet olsun...