NAR EKŞİLİ KISIR

 

1.5 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası (tercihinize göre)

7 adet taze yeşil soğan

1 tutam maydonoz

1/2 adet limon

Delicce Naturel Sızma Zeytinyağı - 1/2 su bardağı

Delicce Doğal Nar Ekşisi - 4 yemek kaşığı

1,5 su bardağı sıcak su

Tuz

 

Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun.

 

Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın.

 

Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.

 

Bu sırada nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp bir kenarda bekletin.

 

Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun.

 

Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekledikten sonra sosunu üzerine gezdirip, servis edin.

 

Afiyet olsun...