Delicce Doğalın peşinde!

2 büyük arpacık soğanı ( küçük doğradıktan sonra 1/3 bardak)
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 1/2 çay kaşığı dijon hardal
Delicce Naturel Sızma Zeytinyağı - 1/3 bardak

500gr kuşkonmaz (sert kenarlarını kopartınız)

1 adet kabak

150 gram roka

3 yemek kaşığı taze frenk soğanı(ince ince doğranmış)

İlk 5 malzemeyi küçük bir kaba/kavanoza koyup karıştırın. Bu karışımın üzerine yavaşça sızma zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber ile tadlandırın.

Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyup kuşkonmaz ve dilimlenmiş kabakları dizerek yaptığınız sostan üzerlerine fırça ile sürün. Önceden 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika ızgara yapın.

Fırından çıkardığınız sebzelere roka, frenk soğanı ve sosunuzun kalanını ekleyip harmanlayın. Servis yaparken cherry domates veya parmesan ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..