NAR EKŞİSİ VE KÖRİLİ KARİDES

 

600 gram orta boy karides

Delicce Doğal Nar Ekşisi - 2 yemek kaşığı

Delicce Naturel Sızma Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı

1/2 çay kaşığı safran

1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber

1/2 çay kaşığı kişniş

1/4 çay kaşığı tuz

1 cay kaşığı dövülmüş sarımsak

1 dal taze köri yaprağı 

2 büyük veya 4 - 6 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış

1 bardak nar tanesi

 

 

Büyük bir kasede karides, nar ekşisi, sarımsak, safran, kırmızı biber, kişniş ve tuzu çok iyi harmanlayın. En iyi yöntem ellerinizi kullanmaktır.

 

Tavaya sızma zeytinyağını koyup orta sıcaklığa ayarlayın. Isındığında köri yaprakları ve arpacık soğanını ekleyin. 2-3 dakika arpacık soğanlarının rengi dönmeye başlayana kadar pişirin.

 

Karidesleri baharatlarla birlikte tavaya ekleyin. Karidesler çok kısa sürede pişecektir. Kurutmamaya dikkat edin.

 

Üzerine nar tanelerini ekleyerek hemen servis edin.

 

Afiyet olsun...